La lucha contra el hambre y malnutrición sigue siendo un desafío global. A pesar de que se producen suficientes alimentos, las tendencias recientes apuntan a que el mundo no logrará el objetivo del hambre cero para 2030.
Celebramos el #DíaMundialdelaAlimentación proponiendo cuatro fundamentos para articular la #AcciónClimática en torno al #SistemaAlimentario en el contexto de #CostaRica. Este artículo es la continuación del anterior: “Carne y acción climática: Matices sobre la ganadería en Costa Rica”.
Revisar nuestra huella ecológica es un camino lleno de satisfacción y frustraciones. Nuestro entorno privilegia
