Cuatro ideas para un activismo climático que sí impacte el sistema alimentario
Celebramos el #DíaMundialdelaAlimentación proponiendo cuatro fundamentos para articular la #AcciónClimática en torno al #SistemaAlimentario en el contexto de #CostaRica. Este artículo es la continuación del anterior: “Carne y acción climática: Matices sobre la ganadería en Costa Rica”.
Carne y acción climática: Matices sobre la ganadería en Costa Rica
Revisar nuestra huella ecológica es un camino lleno de satisfacción y frustraciones. Nuestro entorno privilegia la acción climática basada en patrones de consumo, es decir, decisiones que podamos tomar individualmente sobre nuestro estilo de vida, como rechazar ciertos productos o modificar nuestra dieta. Disminuir el consumo de carnes rojas es, en efecto, uno de esos […]
INISEFOR: saberes ancestrales y unidades productivas.
INISEFOR junto con la comunidad indígena Cabécar de Tainy en la parte alta del Valle la Estrella desarrollan estrategias de adaptación al cambio climático.
Café Bajo en Carbono
“Uno de los mayores problemas en cuanto al sistema de producción son las fertilizaciones nitrogenadas, el proceso de transformación del fertilizante nitrogenado en el suelo produce óxido nitroso. Ese óxido nitroso uno de los gases de efecto invernadero que pesa bastante en lo que es cambio climático.” Café Bajo en Carbono en Costa Rica