¿La forma en que cocinamos importa para el Cambio Climático?

Entrevista con Stefan Schuring del World Future Council  sobre la relación entre nuestras prácticas  culinarias y el cambio climático.

«Cómo cocinamos es un tema tan importante porque casi la mitad de las personas del planeta cocinan con fuego»

Este es un factor de relevancia cuando queremos alcanzar un desarrollo energético sostenible y mitigar el cambio climático.