Meat and climate action: Nuances about Costa Rican Cattle
Reducing beef consumption for climatic reasons has its nuances for the Costa Rican case, because cattle in Costa Rica is carbon positive and the extent of pasture land is expected to continue to decrease.
Carne y acción climática: Matices sobre la ganadería en Costa Rica
Revisar nuestra huella ecológica es un camino lleno de satisfacción y frustraciones. Nuestro entorno privilegia la acción climática basada en patrones de consumo, es decir, decisiones que podamos tomar individualmente sobre nuestro estilo de vida, como rechazar ciertos productos o modificar nuestra dieta. Disminuir el consumo de carnes rojas es, en efecto, uno de esos […]